据澳大利亚贸易委员会，澳大利亚作为世界第4大乳制品出口国，整个乳业产业链（牧场饲养、乳制品加工和出口）每年创造的产值达130亿澳元，折合人民币约676亿。2015/16年度中，出口值达28.9亿澳元，其主要出口目的地包括中国、日本、新加坡、马来西亚、印度尼西亚和中东地区 。 15/16年度，仅向中国的出口量就增长了30%，从13.6万吨增长到17.8万吨，出口总额以美元计算则上升了65%，从2014/15年度的3.5亿美元增长到2015/16年度的5.79亿美元。

　　澳大利亚乳制品在全球树立的良好声誉得益于其发展成熟的奶牧业，严格的生物和食品安全制度，以及公开透明的供应链体系。澳大利亚具有温带和热带地区奶牛饲养的经验和技术，尤其是在以草场放牧饲养方面。虽然澳大利亚的奶牛饲养采用的是草场放牧为主的方式，但其高效的运行模式，以及对补充饲料的良好转换率， 意味着其经验和技术能够很好地应用到各种环境条件下的奶牛饲养实践中。澳贸委表示，澳大利亚奶牧业的有效技术和精细化的管理将为中国的奶业发展创造良好的价值。

　　继2015年福州和2016年青岛中国奶业展览会之后，澳大利亚贸易投资委员会连续第三年组织澳大利亚奶业展团参加将于6月16-18日在南京举办的“2017中国奶业展览会”，在展会上设立澳大利亚国家馆。今年将在展会澳大利亚国家馆亮相的有十家企业机构，均是澳大利亚国内各相关领域中的佼佼者。

　　活牛出口

　　澳大利亚向世界各地许多国家和地区出口活奶牛（主要是怀孕的青年母牛），其中包括中国、中东地区、东南亚地区和墨西哥。澳大利亚多样的气候环境使其能培育出适应热带和温带气候条件的牲畜。澳大利亚有多家奶牛出口商。此次前来参展的两家奶牛出口商：澳大利亚农牧业出口有限公司 AUSTREX，和维拉德集团Wellard 均是有着几十年历史经验的专业活畜出口商。他们出口的活畜中，不光有奶牛，也有肉牛，绵羊和山羊等。

　　基因、提高繁殖力和相关优势

　　据澳大利亚贸易委员会，澳大利亚奶农在过去十年实现的生产力提升中，大约有三分之一要归因于奶牛基因的不断优化。作为澳大利亚历史最为悠久，也是最大的澳大利亚种牛基因产品供应商， 澳大利亚澳大利亚基因公司GEnetics Australia 此次已是连续三年参加中国奶业展，希望能通过今年的展会和系列商务活动觅得更多商机。

　　动物营养和饲草

　　澳大利亚长期以来致力于研究营养在提高奶牛生产性能方面所发挥的作用。澳大利亚广泛种植燕麦草、小麦草、苕子、苜蓿、黑麦草和三叶草，为放牧和饲料供应提供支持。近年来，澳大利亚的燕麦干草一直是最受欢迎的出口饲草。其甜度适宜，质地柔软，从而具有良好的适口性、易消化，可以很好地促进奶牛的反刍功能、维持奶牛健康并增加其产奶量。

　　随着中国奶业对优质饲草需求的不断增加，澳大利亚饲草生产出口商也将出口中心更多地聚焦中国市场。今年奶业展上澳大利亚国家馆就集中了三家饲草生产出口商，其中作为一个曾经以日韩市场为主的澳大利亚干草私人有限公司 Hay Australia 已是连续三年参展；UWE HAY PTY LTD也是继去年青岛奶业展后今年第二次参加澳大利亚国际馆；而作为今年第一次参加澳大利亚国家馆澳洲标商谷物集团Standard Commodities Australia 旗下的比利牛斯牧草加工合作有限公司Pyrenees Hay Processors也是有着近三十年饲料饲草加工出口历史。 此外，有着45年从事热带、亚热带饲草籽种育种和生产历史的精选种子公司Selected Seeds，作为今年国家馆饲草饲料板块的新成员, 亦将成为亮点之一。

　　环保污粪处理

　　据澳大利亚贸易委员会，澳大利亚素以重视发展生态环保可持续性农牧业而知名。澳大利亚企业为奶牧业生产过程中的排泄物和资源管理提供一系列技术、设备和服务。 已连续三次参加奶业展览会澳大利亚国家馆的迈克拉纳汉有限公司McLanahan Corporation 在牲畜污粪处理设备和技术解决方案方面有着领先的优势 。

　　研发创新

　　澳大利亚提供广泛的乳业生产专业技能方面的教育和培训，并大力开展与奶牛养殖和奶业产业相关的研发工作（R&D）。作为第一次在今年澳大利亚国家馆亮相的澳大利亚最大的研究机构，澳大利亚联邦科学和工业研究组织CSIRO与澳大利亚的乳业行业在研发方面开展合作不断突破创新，覆盖全产业链，包括畜牧系统、乳品科学、分离技术、食品科技、加工工程等各个领域。借助这一有影响力的奶业盛会，CSIRO期望能寻求到国内有意向在乳业行业进行应用科学与产业创新的合作伙伴。

　　乳业投资

　　于2015年12月20日正式生效的中澳自贸协定不但极大地促进了中澳两国之间包括乳品在内的有形贸易的发展，同时也带动了中澳之间投资活动的快速增长。投资澳大利亚农业，尤其是乳业和奶牧业领域的投资项目受到越来越多的中国企业的青睐。 作为本届奶业展览会澳大利亚国家馆唯一的赞助商澳大利亚普华永道PWC Australia 对于有兴趣和计划赴澳进行农业投资的商家是一个获取赴澳投资专业咨询的好机会。