从2001年到2012年，龙袍蟹黄汤包节一直由政府主导筹办。2013年，第13届龙袍蟹黄汤包节政府首次退出，将决定权、操办权交给了汤包协会。汤包协会成员单位出资20多万元，加上其他渠道筹措的10万多元，蟹黄汤包节开幕式勉强举办。
今年，蟹黄汤包协会会员单位经过商议，决定取消开幕式，将运作经费拿出来用于龙袍蟹黄汤包品牌包装宣传。
记者获悉，协会已准备组团前往合肥、上海、浙江及扬州、无锡等地参加全国各地美食节，推广龙袍蟹黄汤包。另外，蟹黄汤包协会还将组织成员单位到南京各大小区，开展汤包现包现尝活动，让南京市民不出小区就能品尝到美味的蟹黄汤包。
记者获悉，今年的龙袍蟹黄汤包节成了14年来首个没有开幕式的汤包节。此前，经过13年运作，龙袍蟹黄汤包节知名度逐步增加，汤包年产值目前已达约1.5亿元，每年接待海内外食客10万人次。如今，小小蟹黄汤包为龙袍人串起了一条重要产业链。
来源： 南京日报
拓展东盟4万亿零关税"/>
